Heathcote ヒースコート
シラーズで知られる産地。豊かな果実味とスパイス、力強さの中のしなやかさに惹かれます。
OUR WINES
おいしい。その先に、
土地と人が見えてくる。
メルボルン在住のパートナーと、小さな造り手を訪ねて。味わいに惹かれ、畑や造り手を知り、心から薦めたいと思えるワインを探しています。
01
味わいに、納得できること。
気軽に楽しむ一本にも、特別な日の一本にも。おいしさと価格のバランスを大切にします。
02
造り手の言葉で、知ること。
なぜこの土地で、この造り方なのか。生産者との対話から、一本の背景を理解します。
03
お店で、語りたくなること。
畑の風景、家族の歩み、その年の挑戦。お客様に伝えたくなる物語も、一緒に紹介します。
STARTING IN VICTORIA
出会いの原点は、ビクトリア州。
Yarra Valley ヤラ・ヴァレー
冷涼な気候が育むピノ・ノワールとシャルドネ。繊細な表情と、多彩な味わいが魅力です。
この二つに限らず、おいしさと土地・人の物語が伝わるワインを、ほかの産地からも積極的に探します。
二つの産地を詳しく知る →WINE TASTINGS
味わいと物語を、
同じテーブルで。
飲食店・ワインバー・酒販店の皆さまへ。スタッフの勉強会や、お客様と楽しむワイン会に。SYNGが会場でワインを注ぎながら、産地と造り手の物語をお話しします。
- 人数
- 5〜10名程度
- 会場
- 飲食店で開催
- SYNGの役割
- 企画・当日の提供と解説
開催までの流れ・ご相談いただけること
ご希望を伺う
会の目的、時期、人数、開催先、お好みの味わいをお聞かせください。
内容を一緒に考える
テーマや進行をご提案し、日程・開催条件・企画料をご案内します。
会場で楽しむ
ワインは会場で開栓。その場で味わい、質問や感想を交えながら楽しみます。
試飲会を相談する
時期や会場が未定でも、お気軽にご相談ください。
TRADE & WINERIES
造り手とお店を、
長く続く関係へ。
SYNGが自ら選んだオーストラリアのワインを、日本の飲食店・酒販店へ。造り手の個性と物語を伝える輸入販売事業を準備しています。
飲食店・酒販店の皆さまへ
お店の料理やお客様に合う味わいをお聞かせください。提携酒店を通じたご提案・販売の体制を準備しています。
オーストラリアの生産者の皆さまへ
ワインづくりで大切にしていること、日本でのご紹介への関心をお聞かせください。現地パートナーと日本のチームで対話を重ねます。
継続的な輸入・販売体制は準備中です。取扱生産者・銘柄・取引条件は、現在選定・調整しています。
協業の進め方・役割分担を見る →ABOUT SYNG
オーストラリアでの出会いを、
日本のテーブルへ。
メルボルンでの暮らしと、自分たちが訪ねたワイナリーでの出会いが原点。ワインの向こうの造り手と、テーブルを囲む人たちをつなぎます。
チーム・創業の想い・会社概要 →田所 裕子 Yuko Tadokoro代表社員・販売担当
田所 省吾 Shogo Tadokoro代表社員・事業管理担当
Vladimir Andric Vlad事業パートナー
CONTACT
まずは、お話ししませんか。
試飲会のご相談から、これからの協業まで。
お店やワイナリーで大切にしていることを、お聞かせください。
メールで相談する ↗
メールアプリが開きます。ひな形は分かる範囲でご記入ください。
EMAILwine@syng.co.jp